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Mittwoch, 29. März 2017

Ein Teig - 4 Varianten

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ab und zu muss ich mir ein Kuchenrezept suchen, das zu den Zutaten passt, die ich gerade zu Hause habe und die gerade weg müssen. Manchmal z.B. kaufe ich etwas zu viel Obst und will den runzligen Apfel oder die bräunliche Banane nicht weg werfen. Normalerweise mache ich daraus einen Smoothie oder einen Obstsalat. Aber manchmal hat man vielleicht nur eine kleine Menge...was macht man damit?


Jetzt habe ich in meinem Muffins-Backbuch ein Rezept gefunden, mit dem man gefühlt so gut wie alles verbacken kann! Das Grundrezept ist dabei ein Apfelkuchen-Muffin. Aber statt den Äpfeln kann man hier auch Granatäpfel, Birnen, Mango oder Bananen verwenden. Mittlerweile habe ich alle Varianten - bis auf die mit den Granatäpfeln - gebacken und bin immer wieder aufs neue davon begeistert. 

Sonntag, 11. Oktober 2015

Ich probier was neues aus!

Auf vielen Rezept-Seiten kann man mittlerweile immer mehr Rezepte mit Chia-Samen finden. Unter anderem auch ein Rezept für Chia-Pudding. Die Herstellung klingt denkbar einfach und deshalb habe ich mich auch mal daran versucht. 



Was ihr für 2 Gläser Pudding braucht:

- 4 EL Chia-Samen
- 240 ml Milch (ganz egal, ob Kuhmilch, Mandelmilch o.ä.)